handmade chocolate...

salam syg sume...

agak lama jgk aku x update blog aku.. nk kate bz, x jgk.. nk kate x bz pun x jgk coz bnyk resepi2 bru yg aku try n mjadik!! so bila dh mjadi, akn ku smpn dlm kitab resepi aku... bkn pe, sng nk cr n dh tau kalo wat mmg jd.. hehehe...

kali ni aku nk share cara2 n resepi handmade chocolate dgn korang sprti yg aku jnjikan aritu... resepi ni aku tgk dlm internet jgk. blom ada kesempatan utk mcipta resepi sndiri. hehehe... nk tau x???

kalo nk, jom kte blaja sesama.. hehehe...


CHEESE CHOCOLATE + STRAWBERRY

bahan2 :

250 gram cream cheese
1 bar dark chocolate
1 bar white chocolate
strawberry paste
sedikit susu pekat manis

cara2nya :

korang double boil white chocolate n trus masuk dlm mould. ikut suka korang la nk wat bentuk ape pun.. korang masuk n ratakan bhgn bwh n tepi mould 2 coz nk wat kelongsong jer... n msukkan dlm esbox yer..

pastu korang double boil bhn yg selebihnya n kacau smpai sebati.. pastu korang msukkan ke dlm mould yg ada white coklat td n msuk lg dlm esbox..



ni rupa dia yg msih dlm mould..



n ini lah hasilnyaaaa.... yummy!!!
jom pakat2 try...

have a nice day!!

Cute Myspace Generators

salam sayang sume...

post kali nie saja2 aku coretkan coz belum ada idea yg dtg mjelma dlm kepala otak aku nih!! hehehe...
petang yg amat memboringkan aku!! agaknya hari ni hari otak kosong sedunia kot!! hahaha... bg aku laaa... :p

ok la... luv u olz.... mmuuuaaahhhh!!!

wassalam...

coklat ohh coklat!!

Custom Glitter Text

       


Salam Jumaat buat sume...

seperti yg di janjikan, entri kali ni aku nak share serba sket ttg handmade chocolate memandangkan skrg ni aku tgh xcited n menggila nk blajar wat handmade chocolate... so bnyk la blog pasal coklat aku terjah!! hehe...

                          

jom kita blaja serba sket ttg coklat nih.. yg ni asas jer, yg detail tggu aku abis study dulu la pasal coklat nie.. pastu bleh la bg tip2 percuma kat korang!! hehehe....


handmade chocolate diperbuat dr 2 jenis coklat iaitu :


* couverture
* compound
* coklat masak xnak yer...

                             

                    
                                   


perbezaannya :

*couverture : bahan utamanya dari lemak koko, mudah cair, menggunakan kaedah temper utk mencairkannya, rumit utk menyediakannya, harganya lebih mahal, rasanya tentulah sedap setanding cadbury, ferrero etc..

* compound : bahan utamanya dari lemak sayuran, tak mudah cair, tak perlu kaedah temper utk mencairkannya ( double boiler dh ok ), mudah utk menyediakannya, harganya murah berbanding couverture, rasanya sure la kureng sket berbanding couverture..


                               








                               




                




kenapa coklat berpeluh : 


coklat berpeluh krn kepanasan. mcm kita, bila panas kita bpeluh..
Walaubagaimanapun utk coklat, keadaan ini blaku krn proses kondensasi, dimana coklat yg mulanya brada di tmpt yg sejuk (eg dlm petisejuk) di pindahkn ke tmpt yg panas n bkelembapan tggi sprti suhu bilik kat Msia ni, & ia menyejukkan wap air di sekitarnya hingga wap air tsebut btukar mjadi cecair.
Sbnrnya keadaan ini tak hnya blaku pd coklat tapi ape2 je barang yg dipindahkn dr tmpt yg sejuk ke tmpt yg pns/kelembapan tinggi.. lagi bsr jurang pbezaan suhu lagi teruk situasi ini.. Mungkin korang tak prasaan @ tak kesah krn sbelum ni ia tak mpegaruhi barangan korang kan? hehehe... fhm x pnjelasan aku yg agak pnjg lebar nih?? hrp2 fhm la yer... huhu....

           

baru2 nie aku ada la test wat chocolate handmade ni, n Alhamdulillah menjadi. bentuk rose n filling nya hazel nut, aku guna milk chocolate.. dpt pujian dr my sister, cousin n my fren, nurul.. coz depa ni yg merasa lebih2 pun!! hahaha...

sorry coz aku x smpt nk snap pic teknik wat coklat ni... huhuhu...

pape pun, jom layan pic dibawah nih ..

                                           x ltk dlm paper cup lg..

amacam?? ok x?? hehehe...

insya'Allah, nnt akn aku paparkan teknik mbuat coklat n berberapa resepi d entry yg akan dtg!! tungguuuuu!!!!!!!!!!



wassalam.... mmmuuuaaahhhhhhh!!!!!!   :)

to penang

Custom Glitter Text

Salam...

kali ni aku paparkan trip to penang with my hubby n my brother... antara tmpt yg aku pergi ialah bukit bendera @ penang hill kate omputeh.. hehehe...

bukit bendera mmg tmpt yg aku x pernah jejak kaki aku ke situ.. ni la 1st time p walaupun penang mmg destinasi kami sekeluarga coz mak2 sdare aku mmg ada d penang!! hahaha.... sgt teruja wlaupun terpaksa menunggu tren selama 2 jam lbh n masa tu dh lewat ptg!! iyela coz bape jam jer bleh stay kt atas nun..

pastu trus ke umah mak sdare aku d batu feringghi.. ada la sket pic yg kte org amik d pantai batu feringghi sbelum balik.. ala2 hero n heroin hindustan lagi.. hahaha...

ha.. ape lg?? jom layannnn!!!

                

                        time ni nak ke penang.. kami berdua jer..

sementara menunggu tren. minum dulu utk hilangkan dahaga kt kedai di bwh..

              pic amik sorg2 ler coz xde org nk tlg snap. hahaha...

        posing smbil tayang kasut baru!! hahaha... en. hubby2x!!

                       
                                              me n en. suami..

                               haa.... time nie dah nek ke atas..

       permandangan di atas... cantik kan?? time ni dah kul 6 lebih..

                            en. hubby yg mmg suke bergambar...

    pic ni dari atas.. nmpak x pmandangan kt bawah 2?? PENANG...

                    nampak komtar n laut.. mmg teruja kat atas nih..

                                               BUKIT BENDERA...

nasib baik ada mat saleh tlg amik pic... so, dpt la kami berdua berposing kt tren nih.. hehe..

                    en. hubby dgn gayanya yg tersendiri... hahaha....

tamat la sudah citer di bukit bendera... ape2 pun, mmg happy n teruja coz naik ke atas sana.. mcm 1st time naik feri.. sgt2 teruja.. hehehe...

orait, ni pic di pantai batu feringghi.. tgk  la aksi hubby yg tiru ala2 hero hindustan... ada cam shah rukh khan x??

                            giliran aku pulak berposing.. hahaha...

                                   hero n heroin malaysia... :)

                    ni la photographer yg di paksa utk amik pic..

                              tapak sulaiman.. geli nak pegang..

                      cantik pemandangan antara laut n langit...

time nak balik, smpat berposing atas feri.. en. hubby sgt suka naik feri kalo ke penang...

                                                   seriusnya...

begitulah citer serba sikit ttg trip to penang.. pasni aku akan post pasal chocolate handmade pulak.. soooo... tgguuuuuuu!!!! hehehe...

wassalam.....

@ cameron highlands with my friends!!

kenangan nie sewktu pergi ke cameron bersama kengkawan keje.. kire kenangan zaman silam la kan coz masa nie aku keje d slh sebuah company d taiping.. skrg sume dh bwk haluan masing2.. ada yg dh kawen n ada yg masih single.. single ker?? hehehe...


jom layannn pic nih..


                             

                           

                         cantikkan??

                                           
                              pic di ambil oleh en. hubby... hehe

bersama nurul... anyah, knl x sweter nie.. hehe... ayie yg kasi k.ida pnjam.. time nie mmg x plan pon nek cameron.. hehe.. jgn mare ye...

 ape la yg digelakkn oleh aku, aku sndri pun dh luper.. huhu...

               
ni la zul... smpai skrg msih contac2 lg wlaupun dia tlh tcampak ke aloq staq.. hehe...

 3 sekawan.. yg mnpk blakang jer 2 bukan yer.. hrp maklum...hehe..

masing2 merasa stroberi celup coklat.. ingat ct je bleh mkn?? hahaha... en. hubby, tlg jgn jeles yer...

               zul ni malu2 la pulak!! bkn nk suap ke mulut ko pun..

                           dua jejaka di office lama aku.. zul n shah..

eh, korang perasan x, 1 pun pic hubby aku xde dlm nie.. mn dia p ek?? hehehe.. dia tukang amik pic la.. smpai lupa nk snap pic dia.. ish3x.. kesian...

kesian, aku ltk la pic nie wlaupun sensed kate org putih.. hehe...

jom layannn!!!

eh. hubby.. aku mmg takut sket kalo dlm air.. x brani p tmpt dlm.. huhu.. nsb bek ada ada pnyelamat!! ni la pnyelamat aku... hahaha..

                zul bru pas nek gelongsor 2... nak nek lg la 2.. huhu...

   en. hubby yg mnpk kpla jer 2, abg fadzli yg nmpk blkg jer n zul...

zul n nurul.. pantang jmpe, mesti gado.. ala... gado2 manje gitu.. hehehe..

n pic di ats, pic aku plak xde... bru fair.. hehehe... kte org sume happy n balik dlm keletihan coz esoknya keje!! hahaha...

yg nih plak aku p dgn nurul n sorg vendor... atas urusan keje... hehehe... smpt la mronda kejap.

SWEET MEMORY...

wassalam..... mmmmuuuuaaahhhhh!!!! jumpa lg!!